摘要：白糖芹菜炒肉的做法,芹菜切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。,锅中留底油，放入芹菜段快速翻炒，加入少许盐和白糖调味。炒至芹菜变软，与肉片混合均...
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白糖芹菜炒肉的做法
芹菜切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入芹菜段快速翻炒，加入少许盐和白糖调味。炒至芹菜变软，与肉片混合均匀。
醉后，倒入炒好的肉片，快速翻炒几下，让味道更加融合。出锅前撒上葱花或蒜末，提升香味。
小贴士
1. 芹菜不要炒得过熟，保持脆嫩口感。
2. 炒肉时用中火，避免肉片炒老。
3. 白糖的用量可以根据个人口味适量调整，喜欢甜口的可以多放一些。
按照以上步骤，你可以轻松做出美味的白糖芹菜炒肉，既营养又美味。
白糖芹菜炒肉，美味爆棚的秘密武器！
大家好啊！今天我给大家带来一道简单又美味的家常菜——白糖芹菜炒肉。别看它名字简单，里面可藏着炒锅大神的无数秘诀哦！想要做出这道色香味俱全的佳肴吗？那就跟我一起探索吧！
一、选材：芹菜与猪肉的完美搭配
我们要挑选新鲜的芹菜和猪肉。芹菜要选那种翠绿嫩脆的，这样炒出来的菜才会更加鲜嫩多汁。而猪肉呢，要选择瘦肉部分，这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。记得哦，新鲜的食材才能炒出醉美的味道！
二、处理：让食材焕然一新
接下来，我们要对芹菜和猪肉进行一些处理。芹菜去掉叶子，切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉片才会更加入味。
三、炒制：白糖的神奇魔力
现在，我们开始炒制了。热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。这时候，加入切好的芹菜段，大火快炒，让芹菜的清香迅速弥漫整个厨房。
四、调味：甜蜜的转折
在炒制的过程中，我们要加入适量的白糖。白糖是这道菜的灵魂所在，它能让芹菜的甜味更加浓郁，同时也能平衡猪肉的咸味。当白糖与芹菜完美融合时，整个厨房都弥漫着甜蜜的气息。
五、出锅：完美的谢幕
当芹菜变得稍微软一点，猪肉也完全熟透时，就可以出锅了。这时候的芹菜炒猪肉不仅味道鲜美，而且色泽诱人，让人垂涎欲滴。
好啦！今天的分享就到这里啦！希望大家能够轻松掌握白糖芹菜炒肉的做法，享受美食带来的快乐！别忘了点赞、收藏和分享哦！让我们一起探索更多美味的世界吧！
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